Después de muchos años hemos recuperado la receta "original" de la quesada, y sigue saliendo igual de buena. Se usa la medida del yogurt para los ingredientes.
Ingredientes:
1 yogurt natural
2 medidas de azúcar
4 medidas de leche
2 medidas de harina
2 huevos
1 cucharada de mantequilla
canela en polvo
Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora y se vierte en un molde para horno, previamente engrasado con mantequilla (yo uso uno de pírex de unos 18 cm y 6 de alto). Se espolvorea canela en polvo por encima y se mete al horno a 190º durante 45 minutos.
Javi.
