Coca boba de almendra y chocolate

Seguimos con las variaciones sobre una misma receta.

Ingredientes:

2 yogures natural (o azucarados)
150 gr. de harina integral
100 gr. de almendra molida (o avellanas)
2 cucharadas de miel
3/4 de medida de yogur de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura en polvo
3 huevos
2 o 3 cucharadas de cacao en polvo
1 c.p. de bicarbonato
gotas de chocolate para fundir Hacendado (al gusto)


Elaboración:

En un bol batimos los huevos. Después agregamos la miel y mezclamos. Añadir los yogures y a continuación el aceite y lo mezclamos bien. Luego incorporamos la harina, la levadura y la almendra molida. Cuando esté bien mezclado, ponemos el caco en polvo y mezclamos. Después las gotas de chocolate y elbicarbonato. Dejamos reposar un poco y al molde.

Metemos al horno (precalentado) a 180º durante 45-50 minutos.