Esta receta está extraida de uno de los libros de postres de Eva Arguiñano, y la verdad es que se prepara en un momento y le gusta a todo el mundo (menos a los que no soportan el coco, que haberlos haylos).
Ingredientes:
20 galletas
120 gr. de chocolate
120 gr. de coco rallado
100 gr. de nueces picadas
350 gr. de leche condensada
mantequilla
Elaboración:
En un bol desmenuzar las galletas, añadir el chocolate a trozos, el coco rallado y las nueces picadas. Remover. Añadir la leche condensada y seguir removiendo hasta que se mzcle todo bien. Untar con mantequilla una bandeja, extender la masa y apretarla un poco. Se mete en el horno precalentado a 180º-200º durante 10 minutos. Dejar enfria y partirlo en trozos... Mmmmmmmmmm!!!
Javi.
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