Casa Antonete Tinto Crianza

Yo no entiendo mucho de vinos, pero éste me sorprendió, sobre todo al conocer el precio!!! Y es que a los vinos manchegos los tenemos olvidados, pero hay que recordar que son la mayor zona vitivinícola del mundo.

Este vino se elabora en Tarazona de la Mancha (Albacete), concretamente en la cooperativa La Unión.

Según pone en la página el precio de la botella es de 2,68€ + IVA. Si alguien se anima a probarlo que lo diga (o ponga un comentario) y podemos preguntar a ver a cuanto suben los gastos de envío y pedir alguna cajita.

Adjunto los datos que en la página oficial ponen sobre este vino, para que quede la entrada como más "pofesional":

Variedad: Tempranillo 100% (Cencibel) (que no cimbel, que te veo venir, Sr. Mikis)

Graduación: 12,5º

Cata: Color rojo rubí con tonos tejas (como el Garnier 4.26). Aromas potentes a frutas maduras y tostadas. Regaliz agradable y completo en boca donde se aprecia una buena estructura tánica (vamos, que no se agarra a la gola).

Gastronomía: Para todo tipo de platos (aunque yo lo serviría en copa) donde destacaremos las carnes rojas y blancas (un pollo con la camiseta del atlético), carnes de caza (como en caza ningún sitio), embutidos y quesos curados, patés, etc. Servir a temperatura de comedor (unos 36ºC, salvo que el comedor tenga fiebre. En ese caso añadir 500mg de paracetamol).

Origen: Este vino procede de una larga maceración-homogenización en fermentadores horizontales rotativos (pfff, con esta tecnología tiene que estar bueno por cojones) donde conseguimos una mejor extracción de las sustancias que contiene la uva (básicamente pepitas, pulpa y pellejo) como: color, aromas, taninos, dándole estructura y complejidad para su posterior crianza. Después de su estancia en barricas de roble americano descansó largo tiempo en botellas madurando en nuestras cavas (y aqui se acaban las tonterías).

Javi.